Vår ambition är att skapa goda smak-upplevelser för den väntande, längtande och resande människan i en modern maritim miljö. Ryska Kejsaren Alexander den II gav år 1861 staden namnet Mariehamn efter sin fru, Kejsarinnan Maria Alexandrovna, vars ansikte vi valt att avbilda tillsammans med Mariepark. Vi vill skapa en modern gastronomi-pärla med kejsartidens elegans i modern tappning. Avnjut atmosfären i navet av autonomin Ålands livsnerv till smak av det Goda.